{"id":372,"date":"2021-04-07T18:46:54","date_gmt":"2021-04-07T18:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/producto\/medio-queso-semicurado-oveja-la-casona-de-los-pisones\/"},"modified":"2021-04-07T18:46:54","modified_gmt":"2021-04-07T18:46:54","slug":"medio-queso-semicurado-oveja-la-casona-de-los-pisones","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/producto\/medio-queso-semicurado-oveja-la-casona-de-los-pisones\/","title":{"rendered":"Medio Queso Semicurado Oveja \u00abLa Casona de los Pisones\u00bb"},"content":{"rendered":"

Medio Queso Semicurado Oveja \u00abLa Casona de los Pisones\u00bb<\/h1>\n

Peso aproximado de la pieza 650 gr.<\/h1>\n

Queso semicurado: de 2 a 3 meses de curaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<\/p>\n

Es suave y con sabor.<\/span><\/p>\n<\/p>\n

Est\u00e1n elaborados artesanalmente con leche cruda de oveja y son curados de manera natural durante el tiempo necesario en cada caso. As\u00ed adquieren las mejores condiciones organol\u00e9pticas: el color, el olor y el sabor m\u00e1s tradicional del queso de oveja; resultando un color marfil, un aroma profundo y un sabor intenso y duradero capaz de crear el retrogusto deseado<\/span><\/p>\n<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N<\/span><\/h1>\n<\/p>\n

El queso de\u00a0<\/span>La Casona de los Pisones<\/span><\/strong><\/span>\u00a0es tradicional. <\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n

Se elabora artesanalmente con leche cruda de oveja exclusivamente. \u00c9sta procede de explotaciones ganaderas de la provincia, que previamente fueron seleccionadas atendiendo a los siguientes criterios:<\/span><\/p>\n<\/p>\n

Que\u00a0cumplan con todos los requisitos higi\u00e9nico-sanitarios<\/span><\/strong>\u00a0exigidos por la legislaci\u00f3n vigente.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n

Que\u00a0cumplan con los criterios de alimentaci\u00f3n saludables<\/span><\/strong>\u00a0espec\u00edficos exigidos por la marca \u201c<\/span>La Casona de los Pisones<\/span><\/strong><\/span>\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

INGREDIENTES DE LOS QUESOS<\/span><\/strong><\/span><\/h4>\n<\/p>\n

Utilizamos un cuajo especial de m\u00e1xima calidad, sales y fermentos l\u00e1cticos.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n

Durante el 2014 incorporamos una nueva l\u00ednea de fabricaci\u00f3n en la que utilizamos el propio cuajar del cordero lechal.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

MADURACI\u00d3N Y CURACI\u00d3N<\/span><\/strong><\/span><\/h4>\n<\/p>\n

Nuestros quesos se curan primeramente en un ambiente natural \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0.<\/span><\/span><\/p>\n<\/p>\n

El afinamiento es lento pero siempre progresivo hasta conseguir el punto \u00f3ptimo para cada curaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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