{"id":179,"date":"2021-04-04T14:18:30","date_gmt":"2021-04-04T14:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/producto\/alubia-roja-arlanza-1-kg\/"},"modified":"2021-04-04T14:18:30","modified_gmt":"2021-04-04T14:18:30","slug":"alubia-roja-arlanza-1-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/producto\/alubia-roja-arlanza-1-kg\/","title":{"rendered":"Alubia Roja Arlanza 1 kg"},"content":{"rendered":"

ALUBIA ROJA<\/span><\/p>\n<\/p>\n

Legumbres Arlanza – 1 kg<\/span><\/p>\n<\/p>\n

\n

VARIEDAD:<\/span><\/b>\u00a0Alubia Roja, tipo Ibeas
<\/span>PROCEDENCIA:\u00a0<\/span><\/b>Burgos<\/p>\n

La alubia tolosana roja o alubia de Ibeas, es de color burdeos, muy brillante, con una mancha en el embri\u00f3n de color blanco o beige, y de grano casi redondo. Es una de las alubias m\u00e1s afamada por su suavidad, la finura de sabor, y por no desprenderse del hollejo tras la cocci\u00f3n. En su presentaci\u00f3n en el plato llama la atenci\u00f3n el espesor y color \u00abachocolatado\u00bb del caldo. Tras ser cocinada, destaca por el espesor y color chocolate del caldo que producen.
Se recomienda una cocci\u00f3n prolongada a fuego lento, para ser degustada \u00f3ptimamente.
<\/span><\/p>\n


<\/span>TIEMPO DE COCCI\u00d3N:<\/span><\/b><\/p>\n


-Cazuela: entre 1 h a 2,5 h, dependiendo el tipo de agua.
-Olla a presi\u00f3n: 10 -25 min, dependiendo del tipo de agua y olla empleada.
La noche previa a ser cocinada debe estar a remojo. Recomendamos que sea en agua caliente inicialmente para mejorar la capacidad de absorci\u00f3n de la legumbre.<\/p>\n

Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.<\/p>\n

<\/span>Informaci\u00f3n nutricional \/ Valor medio por 100g.<\/span><\/span><\/b>
<\/span>Valor Energ\u00e9tico:<\/span><\/b>\u00a01400 kJ\/ 330 kcal
<\/span>Grasas:\u00a0<\/span><\/b>1,38%
<\/span>de las cuales saturadas:\u00a0<\/span><\/b>0,16%
<\/span>de las cuales monoinsaturadas:\u00a0<\/span><\/b>0,12%
<\/span>de las cuales poliinsaturadas:\u00a0<\/span><\/b>1,09%
<\/span>Hidratos de Carbono:<\/span><\/b>\u00a058,97%
<\/span>de los cuales az\u00facares:\u00a0<\/span><\/b>4,03%
<\/span>Prote\u00ednas:\u00a0<\/span><\/b>20,04%<\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alubia Roja Alarza 1 kg<\/p>\n","protected":false},"featured_media":175,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[56],"product_tag":[76,71,72,69,77],"class_list":["post-179","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alimentacion-ruvive","product_tag-alubia","product_tag-arlanza","product_tag-espanola","product_tag-legumbres","product_tag-roja","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/179\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=179"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=179"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nueva.ruvive.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}